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減塩でありながら、おいしい「だし」。

そのために、
天然だし(鰹・鯖・うるめ・焼きあご・昆布・椎茸)を約1.8倍に増量しました。

素材の持ち味を活かし、
旨みを贅沢に引き出すことで、
おいしさをそこなうことなく、
塩分をギリギリ41%(従来品比)までカットしました。

「塩分を気にせず、毎日使いたい。」というお客様の声から 減塩「あご入兵四郎だし」は生まれました。

一度使ったらリピート間違いなし。贈り物にも大変喜ばれます。

●内容量/225g(9g×25袋)
●賞味期間:製造より1年

※パッケージが変更になる場合がございますので、ご了承下さい。
【この商品を使ったレシピ】
【豆乳豚汁】4人分
【材料】
カリフラワー・・・100g
大根・・・60g
にんじん・・・25g
玉ねぎ・・・1/4個
チンゲン菜・・・1株
うす揚げ・・・1枚
豚肉(こま切れ)・・・50g
あご入減塩だし・・・1袋
水・・・800cc
豆乳(無調整)・・・200cc
昔ながらの天然醸造 米みそ・・・45g
【調理時間】~10分
【作り方】
1.カリフラワーは小房に分けて1分ほど茹で、チンゲン菜はざく切りにしてさっと茹でる。うす揚げは細切りにして油抜きをする。
2.大根、にんじんはいちょう切りに、玉ねぎは薄切りにする。
3.鍋に水と減塩だしを入れて2~3分煮出し、豚肉、2を入れてさらに5分ほど中火で煮る。
4.3に火が通ったら1を入れて煮立たせ、火を止めてみそを溶き入れる。
5.豆乳を加えて中火で温め、沸騰直前で火を止める。
【大根のごまみそ煮】4人分
【材料】
豚肉(バラ薄切り)・・・100g
大根・・・2/3本
あご入減塩だし・・・1袋
水・・・400cc
割烹がえし・・・大さじ1
砂糖・・・大さじ2
昔ながらの天然醸造 米みそ・・・大さじ2
兵四郎の白すりごま・・・大さじ2
青ねぎ・・・適量
サラダ油・・・適量
【調理時間】
21分~
【作り方】
1.豚肉は2cm長さに切る。大根は3cm幅の半月切りにし、米のとぎ汁で10分ほど下茹でして水で洗う。
2.鍋に油を熱して豚肉を炒め、大根、水、減塩だしを破り入れて中火で煮込む。
3.2が沸騰したら割烹がえしと砂糖を加えて弱火にし、アクを取りながら落とし蓋をして20分ほど煮込む。
4.米みそを溶き入れ、煮汁が半分になりとろみがついたら白すりごまを加えて混ぜ、器に盛って小口切りにしたねぎを散らす。

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TABIZINE編集部

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