プリンやムース作りなど洋菓子用寒天☆ 【ゆうパケット２】ル・カンテンウルトラ 50g
170円
プリンやムース作りなど洋菓子用寒天☆ 【ゆうパケット２】ル・カンテンウルトラ 50g
| 【特徴】 | ※【ゆうパケット２cm(送料300円)対応商品】 ↓ご確認下さい↓ ※商品２ヶまで(他の商品の注文がない場合) ※指定日はご選択出来ません。 ※支払方法「代金引換」不可 ※明細書・領収書希望の際は同封ではなく、ご登録のメールアドレスへ添付しお送りさせていただきます。 ※ご注文時は通常便送料が反映されますが、ゆうパケットの発送が可能かどうかご注文内容を確認後こちらで送料を訂正し、メールにてご連絡させていただきます。 「とろ～り食感」の洋菓子用寒天。 乳製品との相性に優れた洋菓子用ソフト寒天です。 温度の変化にもダレにくく、一般的な寒天と違い、沸騰して1分間または熱湯溶解が可能で、ダマになりにくいです。 生クリーム・牛乳などに直接溶解でき、口の中でとろける食感のプリンやムースができます。 寒天でありながら寒天のようにカチカチに固まらないのが特徴です。パイナップル等の酵素を含んだ食品も固められます。 水分量に対して、2～2.5%を目安にお使い下さい。 【使用例】 なめらかマンゴープリン、とろ～りチョコデザート、モンブランクリーム、クレームブリュレ、ジェノワーズ生地 | |
| 【原材料】 | 粉あめ、寒天 | |
| 【保存方法】 | 直射日光、高温多湿を避けて常温で保存してください。 | |